 | Klaus Kinski als Count Dracula |
 | Isabelle Adjani als Lucy Harker |
 | Bruno Ganz als Jonathan Harker |
 | Roland Topor als Renfield |
 | Walter Ladengast als Dr. Van Helsing |
 | Martje Grohmann als Mina |
| Carsten Bodinus als Schrader |
| Beverly Walker als Abbess |
 | Jacques Dufilho als Captain |
| Clemens Scheitz als Clerk |
 | John Leddy als Coachman |
| Rudolf Wolf als Coachman |
| Štefan Husár als Coachman |
| Lo van Hensbergen als Councilman |
| Johan te Slaa als Crier |
| Jan Groth als Harbormaster |
| Bo van Hensbergen als Inspector |
| Claude Chiarini als Inspector |
| Margiet van Hartingsveld als Maiden |
 | Tim Beekman als Pallbearer |
| Roger Berry Losch als Sailor |
 | Rijk de Gooyer als Town Official |
 | Dan van Husen als Warden |
 | Werner Herzog als Hand and Feet in Box with Rats (uncredited) |
| Werner Herzog | Director |
| Bram Stoker | Novel |
| Jörg Schmidt-Reitwein | Director of Photography |
| Beate Mainka-Jellinghaus | Editor |
| Gisela Storch | Costume Design |
| Ann Poppel | Costume Design |
| Reiko Kruk | Makeup Artist |
| Florian Fricke | Music |
| Charles Gounod | Music |
| Harald Maury | Sound Designer |
| Werner Herzog | Producer |
| Michael Gruskoff | Producer |
| Daniel Toscan du Plantier | Producer |
| Richard Wagner | Music |
| Popol Vuh | Original Music Composer |
| Werner Herzog | Writer |
| Walter Saxer | Executive Producer |
| Dominique Colladant | Makeup Artist |
